Bolo de Chocolate


Bolo de Chocolate

Ingredientes:

Bolo

·         Ovos: 4

·         Chocolate negro (barra): 200 g

·         Farinha: 200 g

·         Manteiga (ou margarina): 180 g

·         Açúcar: 160 g

·         Fermento: 1 colher de chá

·         Pepitas de chocolate: q.b.

Cobertura

·         Natas: 2 pacotes

·         Chocolate 70% cacau (barra): 400 g

Preparação:

Bolo

Deitar a manteiga no copo e juntar o chocolate partido em pedaços. Programar 6 minutos, temperatura 50, velocidade 1.

Encaixar a borboleta nas lâminas, adicionar os ovos e o açúcar. Marcar 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3 e 1/2.

Retirar a borboleta, juntar a farinha e o fermento e envolver alguns segundos na velocidade 4.

Deitar as pepitas e envolver na velocidade 2 e ½.Levar ao forno a 180ºC entre 25 a 30 minutos. e testar a cozedura com um palito.

Cobertura

Aquecer as natas programando 4 minutos, temperatura 70º, velocidade 1.

Juntar o chocolate em pedaços, esperar 1 minuto e marcar 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.

Desenformar o bolo, cortá-lo em dois, recheá-lo e cobri-lo. A cobertura deve solidificar.

Uma delícia!

www.isaguedes.com

Author: Isabel Negrao

Mãe de família, Artista plástica, Professora, Blogger, Terapeuta. Adoro o que faço . Foco: desenvolvimento pessoal, autoconsciência, vida plena e abundante. Meus pontos fortes: conteúdo, comunicação. Paixão: ajudar pessoas a resolver problemas. Segue-me ou torna-te meu amigo no Facebook. (Thank you for reading my posts! If you would like to connect, reach out to me on Facebook).

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