Bolo de fubá sem glúten na Bimby

Olá.

Cá estou de novo com mais uma receita, desta vez, com a preocupação das pessoas que não podem ingerir glúten. 

Na verdade, tive a visita do meu filho, que está emigrado na Bélgica, que se fez acompanhar da namorada, uma simpática italiana que sofre deste problema alimentar.

E como gosto de fazer jus à minha fama de ser hospitaleira, não quis deixar a moça sem uns bons petiscos, fiz umas pesquisas e aqui vai a receita do bolo que lhes fiz para viagem de regresso:

 

Bolo de fubá sem glúten 

  • 4 ovos
    200gr de leite de soja
    200gr de Fubá de milho (farinha fina de milho)
    200gr de farinha Maizena
    150gr de açúcar
    200gr de óleo girassol
    10gr de fermento em pó

Modo de Preparação

Aqueça o leite de soja no copo a 90 graus/Vel. colher / 3 min. e reserve. Leve ao copo o óleo de girassol, os ovos, o açúcar e bata Vel.4, 30 seg. Em seguida adicione o leite e torne a bater Vel.4, 30 seg. Acrescente o Fubá, a Maizena e o fermento e misture tudo à Vel.4 durante2 min.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em forma de bolo durante 40 min. ou até que o teste do palito confirme de que o bolo está bem cozido por dentro

E pronto!

Já tive “feedback” e ouvi dizer que estava muito bom 🙂

Nota 1: O fubá e a Maizena são feitas de farinha de milho, daí não conterem glúten.

Nota 2: A Maria Rita (a Italiana de que vos falei) também não pode ingerir produtos lácteos; daí ter substituído o leite de vaca por leite de soja.

 

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Author: Isabel Negrao

Mãe de família, Artista plástica, Professora, Blogger, Terapeuta. Adoro o que faço . Foco: desenvolvimento pessoal, autoconsciência, vida plena e abundante. Meus pontos fortes: conteúdo, comunicação. Paixão: ajudar pessoas a resolver problemas. Segue-me ou torna-te meu amigo no Facebook. (Thank you for reading my posts! If you would like to connect, reach out to me on Facebook).

7 Replies to “Bolo de fubá sem glúten na Bimby”

  1. Bem este bolo tem um aspeto delicioso, vou experimentar esta receita mesmo sem ter bimby. Obrigada pela partilha

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