Empadão de carne na Bimby
Empadão de carne na Bimby
Ingredientes:
- 1 cebola
- i cenoura grande
- 2 dentes de alho
- 100 g tomate ou polpa
- 30 g azeite
- 600 g carne picada
- 1 folha de louro
- 1 caldo de carne
- 50 g vinho branco
Ingredientes p/ o puré
- 1000 g batata p/ fritar
- 350 g leite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 50 g margarina
- 1 gema de ovo p/ pincelar
- queijo ralado
Faz-se assim:
- Coloque no copo a cebola, a cenoura, os alhos, o tomate, o azeite, a salsa e pique 5 seg/vel 5.
- Faça o refogado, programe 5 min/Varoma/vel 1.
- Junte a carne, o louro, o caldo de carne, o vinho, envolva com a espátula e programe 10 min/100°C/ colher inversa /vel colher. Se ficar muito líquido,pode juntar um pouco de pão ralado misturar mais uns segundos na velocidade 4. Retire o louro e retire e reserve a carne
- Deite no copo a batata cortada em cubos, o leite, o sal e programe 30 min/90°C/vel 1.
- Adicione a margarina e programe 30 seg/vel 4.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Num pyrex untado com margarina, coloque metade do puré, a carne reservada, cubra com o puré restante, pincele com a gema de ovo, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno cerca de 20 minutos, até gratinar.
E pronto, agora é só saborear…
Comoé que consegui qualidade de vida para me dedicar a estas coisas? pois…
