Quiche de Espinafres com Queijo Feta

Quiche de Espinafres com Queijo Feta

Ingredientes:

Uma receita de massa quebrada feita na Bimby

Queijo feta – 150g ou 200g se gostarem muito de feta

Cebola – 100g

Azeite – 30g

Espinafres congelados – 400g

Ovos – 2

Natas de soja – 200g

Noz moscada – 2 colheres de sopa

Instruções

Estenda a massa na tarteira.

Pré-aqueça o forno a 180º.

Coloque os espinafres congelados no microondas num recipiente de vidro durante 8 minutos para descongelarem. Adicione duas colheres de sopa de água e tape o recipiente com película aderente. Faça dois ou três furinhos na película.

Coloque o queijo feta na bimby e dê 2 golpes Turbo.  Coloque o queijo em cima da massa na tarteira. Não se preocupe em espalhá-lo.

Coloque a cebola e o azeite na bimby. Pique 3 seg, Vel 5. Refogue 5 min, 100º, Vel 2.

Enquanto a cebola refoga, distribua mais ou menos uniformemente o queijo feta por cima da massa.

Escorra bem os espinafres. Costumo escorrê-los usando um passador e guardo a água que sobra para reutilizar na sopa. Quando não vou fazer sopa nesse dia ou no seguinte, congelo essa água que está cheia de nutrientes.

Coloque os espinafres na bimby, acrescente a noz moscada e programe 5 min, 100º, Vel 2.  No fim, espalhe-os em cima do quejo feta na tarteira.

Coloque no copo os ovos e as natas (costumo usar natas de soja por terem menos gordura mas podem usar das outras). Bata 15 seg, Vel 5. Coloque a mistura sobre os espinafres na tarteira.

Leve a quiche ao forno pré-aquecido a 180º durante 25 minutos ou até estar dourada.

Algures aqui à volta encontrarás a receita da massa quebrada.

E pronto, bom apetite. Quando quiseres volta sempre, encontrar-me-ás AQUI:)

Author: Isabel Negrao

Mãe de família, Artista plástica, Professora, Blogger, Terapeuta. Adoro o que faço . Foco: desenvolvimento pessoal, autoconsciência, vida plena e abundante. Meus pontos fortes: conteúdo, comunicação. Paixão: ajudar pessoas a resolver problemas. Segue-me ou torna-te meu amigo no Facebook. (Thank you for reading my posts! If you would like to connect, reach out to me on Facebook).

Valorizamos os teus comentários

%d bloggers like this: