ROSBIFE COM MOLHO DE MANGA E MALAGUETA

Gente boa!

Hoje trago-vos uma receita que já experimentei e que fica uma delícia!

Já não sei o que seria de mim sem a Minha Bimby!!!

 

ROSBIFE COM MOLHO DE MANGA E MALAGUETA

 
Ingredientes
10 g salsa
2 ramos de alecrim, só as folhas
2 ramos de tomilho, só as folhas
4 dentes de alho
30 g azeite
1 c. sopa de sal
1 c. chá de pimenta
1 kg lombo de vaca
200 g polpa de manga congelada
30 g azeite
1 malagueta vermelha fresca, sem sementes
1 lima, só o sumo
2 c. chá de mel
800 g água
rosbife
 
Preparação
1. Coloque no copo a salsa, o alecrim e o tomilho e pique 2 seg / Vel 7
2. Adicione o alho, o azeite, o sal e a pimenta e pique 5 seg / Vel 5. Barre o lombo com este preparado, coloque num saco próprio para cozinhar a vapor e coloque na Varoma. Deixe marinar no mínimo 2 horas.
3. No copo limpo, coloque a polpa de manga e dê 2 golpes de turbo.
4. Adicione o azeite, a malagueta, o sumo de lima e o mel e aqueça 3 min / 37º / Vel 1
5. De seguida pique 5 seg / Vel 5. Retire e reserve.
6. Coloque no copo a água e a Varoma com o lombo e cozinhe 40 min / Varoma / Vel 2.
Retire e deixe arrefecer.
Sirva o lombo fatiado finamente com o molho de manga.
DELICIOSO!!! 

 

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Adoro esta  minha nova profissão… blogger 🙂 … que posso exercer a partir de casa, sem perder de vista a minha família e sem deixar as ocupações que tanto prazer me dão, sem correrias e sem stress.

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Author: Isabel Negrao

Mãe de família, Artista plástica, Professora, Blogger, Terapeuta. Adoro o que faço . Foco: desenvolvimento pessoal, autoconsciência, vida plena e abundante. Meus pontos fortes: conteúdo, comunicação. Paixão: ajudar pessoas a resolver problemas. Segue-me ou torna-te meu amigo no Facebook. (Thank you for reading my posts! If you would like to connect, reach out to me on Facebook).

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