Tarte de carne picada (Bimby)

Jantar com a ajuda da Bimby: tarte de carne picada ( com aproveitamentos de cozido à portuguesa ) e maçãs assadas para sobremesa…

Ontem, como tinha bastante carne sobrada de um cozido à Portuguesa que tinha feito na véspera, resolvi dar uso à Minha Bimby e fazer uma tarte de massa folhada que costuma ficar excelente.

Usei duas embalagens de massa folhada fresca de compra, que já são redondas e próprias para o tamanho da forma. Esta massa também pode ser feita na Bimby, mas tem de levar muitas voltas e ontem eu não estava para isso. 

Comecei por limpar as carnes (básicamente vitela, carne de vaca, frango e enchidos) de peles e gorduras e coloquei no copo da Bimby. 

Piquei tudo com três ou quatro golpes de turbo. 

Em seguida, retirei a pele a duas alheiras e juntei-as aos bocados à carne picada no copo da Bimby.

Programei 5 sgs vel. 5.

Abri e envolvi com a espátula.

Voltei a programar 5 sgs Vel. 5.

Desembrulhei as duas embalagens de massa folhada. Na primeira, recortei uma rodela do tamanho da forma (usei uma forma redonda antia-derente) para fazer a tampa da tarte.

Reservei os restos da massa para fazer enfeites.

Com a segunda folha de massa, forrei a forma, pincelando-a antes com azeite e deixando o papel vegetal.

Deitei dentro a mistura de carne e cobri com a tampa de massa folhada.

Com os restos de massa fiz enfeites e pincelei com gema de ovo.

Vinte minutos depois de forno a 200 graus e estava pronta.

Desenformei-a e retirei o papel vegetal.

Aproveitei que o forno já estava quente e assei umas maçãs para sobremesa.

 

Reguei-as com mel, sumo de limão, açúcar canela.

Fiz uma salada verde… et voilá… jantar pronto!

Muito bom!

Experimentem…

 

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Author: Isabel Negrao

Mãe de família, Artista plástica, Professora, Blogger, Terapeuta. Adoro o que faço . Foco: desenvolvimento pessoal, autoconsciência, vida plena e abundante. Meus pontos fortes: conteúdo, comunicação. Paixão: ajudar pessoas a resolver problemas. Segue-me ou torna-te meu amigo no Facebook. (Thank you for reading my posts! If you would like to connect, reach out to me on Facebook).

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