Tarte de Pêssego na Bimby
Tarte de Pêssego na Bimby
INGREDIENTES
Massa:
- 20 g leite
- 300 g farinha
- 1 pitada de sal
- 2 gemas de ovo
- 150 g manteiga
- 100 g açucar
Recheio:
- 5 gemas ovo
- 400 g leite
- 150 g açucar
- 30 g manteiga
- 40 g farinha maizena
- Pêssegos descascados e cortados em fatias
- acúcar e canela para polvilhar
PREPARAÇÃO DA RECEITA
Massa :
Colocar no copo todos os ing. pela ordem seguinte:
farinha,manteiga,sal,açúcar,as gemas e por fim o leite. prog. 15 seg. veloc. 5.
Forre uma tarteira com a massa e pique com o garfo.vai ao forno 180º durante mais ou menos 10 a 15 min.
Reserve um pouco da massa fresca para fazer os enfeites em forma de rede, no final.
Recheio:
Colocar no copo as gemas, o leite, o açucar e a maizena e prog. 8 min. temp. 90º veloc. 2.
Depois juntar a manteiga e prog. 30 seg veloc. 2
Deitar o recheio na tarteira alise com a faca e por por cima o pêssego cortado ..
Estenda a massa que reservou e corte tirinhas; faça rolinhos e decore a tarte, criando uma rede. Polvilhe a tarte com açúcar e canela a gosto.
Levar ao forno a 180º durante cerca de 15 min.
E pronto! Foi só colocar no frigorífico e no dia seguinte levei-a para o piquenique na Quinta do Mário e da Carla.
Não sobrou nadinha!
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